百位专家齐聚研讨伊尹文化 确认根在洛阳

2012年9月22日，2012河洛文化论坛·首届洛阳伊尹文化学术研讨会在洛阳举行。

王宇信、李土生、李玉洁、李星汉等来自全国各地的近百位专家学者莅临盛会，以“伊尹文化与洛阳国际文化旅游名城建设”为主题，围绕“伊尹文化与洛阳国际文化旅游名城建设、伊尹饮食文化与河洛文化的传承弘扬、伊尹餐饮文化与现代餐饮业管理等议题进行了深入细致的探讨。

会议认为，伊尹是伟大的思想家、政治家、军事家、教育家、外交家、谋略家。伊尹又是中国的烹饪鼻祖、厨师之祖、厨圣，他既是烹饪大师又是烹饪理论家。

会议明确，伊尹文化，根在洛阳。伊尹生于洛阳，长于洛阳，事业成就于洛阳，伊尹文化是河洛文化的重要组成部分。与会专家围绕偃师商城、伊尹墓、元圣祠、耕莘古地等洛阳地区的伊尹文化遗迹展开了热烈的讨论。大家认为，洛阳伊水之滨是伊尹出生之地，伊水中上游为伊尹时期的有莘国，偃师商城为商汤、伊尹之都，伊尹墓在偃师，洛阳伊洛河流域是是中国烹饪文化的发祥地，是最早的烹饪文化传播中心，是古老中国菜的“原点”，是烹饪文化的寻根问祖之地。